Faire des choix plus sains avec le Nutri-Score
C’est quoi le Nutri-Score?
Le Nutri-Score, d'origine française, a été introduit en Belgique en août 2018 (légalement seulement en avril 2019), mais entre-temps, le système est déjà assez bien établi. L'objectif ? Utiliser cinq lettres et cinq couleurs pour indiquer, de manière simple et claire, la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire.
L'une de nos principales missions est de fournir aux consommateurs tous les outils dont ils ont besoin pour faire les meilleurs choix. C'est donc pour cette raison que nous avons soutenu ce système de notation dès le départ et que nous sommes heureux que l'algorithme mis à jour soit encore plus conforme aux directives nutritionnelles belges et européennes actuelles.
Les fabricants de produits alimentaires ont jusqu'à fin 2025 pour mettre à jour le Nutri-Score sur leurs emballages en fonction du nouveau calcul. Mais entre-temps, il n'est pas possible de savoir si un produit porte le nouveau Nutri-Score, souvent plus strict, ou l'ancien. Heureusement, notre module vous permet de calculer vous-même l'ancien et le nouveau Nutri-Score.
CALCULER SOI-MÊME LE NUTRI-SCORE D'UN PRODUIT
Comment est attribué le Nutri-Score ?
Ce score est représenté par la combinaison d'une lettre (de A à E) et d'une couleur (du vert foncé au rouge). Le vert foncé correspond à la meilleure valeur nutritionnelle (à privilégier), le rouge à la pire valeur nutritionnelle (à éviter). Le système est donc très intuitif. Le score applicable saute aux yeux par la taille de la lettre et la zone colorée mise en évidence.
Il concerne tous les aliments transformés et les boissons (non-alcoolisées). La lettre/couleur obtenue dépend de la composition du produit.
Le Nutri-Score prend en compte des paramètres à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes et noix) et des paramètres à limiter (kilocalories, acides gras saturés, sucres et sel) pour aboutir à une évaluation générale de la valeur nutritionnelle d'un aliment.
Origine et utilité du Nutri-Score
L’algorithme derrière le calcul a été développé en 2005 par un groupe de scientifiques d’Oxford. Il a ensuite été adapté par le Haut Conseil de la Santé publique français.
Plusieurs études ont déjà démontré l'utilité du Nutri-Score. Par exemple, il s'est avéré que la présence de ce label a une influence directe sur le comportement d'achat et sur les choix alimentaires des consommateurs. Lorsque le Nutri-Score est présent sur l’étiquette, le consommateur choisit systématiquement d’acheter une plus petite portion d’un produit peu sain. Une étude à grande échelle comprenant 12.000 consommateurs issus de 12 pays différents (répartis en Europe, en Amérique, en Asie et en Australie) a, par ailleurs, étudié leur interprétation de cinq labels différents, parmi lesquels les "apports journaliers recommandés" (AJR) et le Nutri-Score. Les participants se sont vus présenter certains produits et ont dû juger de la valeur nutritionnelle du produit en question sur base de la présence de l'un des labels. Avec le Nutri-Score, cette valeur nutritionnelle a été correctement estimée beaucoup plus souvent.
Notre lutte pour une alimentation plus saine
Dans notre lutte contre les aliments malsains, nous avons encouragé l'introduction de ce système pour les consommateurs belges. Le ministre De Block a suivi notre conviction et a invité les producteurs et les distributeurs de denrées alimentaires à afficher le score sur leurs produits, sans aucune obligation.
Le 1 avril 2019, le label s’installe chez nous et apparaît sur toute une série de produits. Et ce premier avril, un Arrêté royal a été publié afin de définir un cadre légal clair au Nutri-Score : une nouvelle étape importante. Dans cette optique, le SPF Santé publique a ajouté des informations concernant le Nutri-Score sur son site internet. En plus d'explications détaillées, vous y trouverez deux vidéos et une brochure à télécharger.
Si Delhaize et Intermarché ont été les premiers à agir, Colruyt et Carrefour leur ont emboîté le pas. À côté de la grande distribution, d’autres acteurs de l’industrie agroalimentaire ont également sauté dans le train "Nutri-Score". On trouve entre autres le Nutri-Score affiché sur les emballages de Danone, Alpro, Nestlé, Hak et Mc Cain.
Nous appelons tous les acteurs du secteur agroalimentaire, fabricants et distributeurs, à s’engager à apposer dans les plus brefs délais le Nutri-Score sur les emballages de tous leurs aliments. C'est pourquoi nous faisons partie d'une coalition avec une quarantaine d'autres partenaires qui demandent à l'Union européenne de faire du Nutri-score le label nutritionnel obligatoire unique sur le devant du paquet.